ページ

2016年1月5日火曜日

[根コンブ水]水につけた後の根コンプには、どのような効用がありますか?

Question

水につけた後の根コンプには、どのような効用がありますか?

Answer

まず、コンブの主要な有効成分であるアルギン酸は、水に溶けやすいものと水に溶けけにくいものがあり、このうち根コンプ水に溶け出していく水溶性のものは全体の4~5分の1にすぎません。
水に溶けにくいほうのアルギン酸は、根コンプにそのまま残っており、胃の粘膜を保護するなどのすぐれた効用をもっています。
これは、とりもなおさず優良な食物繊維です。また、コレステロールの生成を防ぐ働きのあるフコステロール、潰瘍を防ぐほか、心臓のためにもよいクロロフィル、さらには必須微量元素の大部分が残っています。
このように、根コンプ水を作った後の根コンプには、まだまだたくさんの有効成分があるのです。

0 件のコメント:

コメントを投稿