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2015年6月9日火曜日

βカロチンの過剰摂取に害はないか?

Question

βカロチンの過剰摂取に害はないか?

Answer

喫煙者が合成βカロチンを大量にとった場合、肺ガン発生率が高まったというデータがある。たばこを吸う人は、カロチンだけに偏ってとるのを避けたほうがいいことを示している。非喫煙者では、そのようなデータはない。たばこの影響が大きい可能性も大。

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