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2016年1月2日土曜日

[根コンブ水]医者から塩分をひかえるようにいわれていますが、根コンプ水の塩分にはどのような点に気をつければいいでしょうか?

Question

医者から塩分をひかえるようにいわれていますが、根コンプ水の塩分にはどのような点に気をつければいいでしょうか?

Answer

1一日の塩分摂取量には、根コンプ水の塩分も必ず計算に入れてください。コンブの塩分は食塩としては7~9パーセントくらいですが、根コンプ水の最初の水を捨てると、ある程度これをとり除くことができます。
それでも、3分の2ぐらいは残ると考えてください。成人の1日当たりの塩分摂取量は、8~10グラム以下がよいとされています。1杯の根コンプ水に10グラムの根コンブを使った場合、それを飲めば最大量0.7~0.9グラムの塩分をとったことになりますので、その日はほかの塩分を7~9グラム以下に抑えてください。

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