昆布のかわりにわかめでも同じように効果はあるのでしょうか？

Question

昆布のかわりにわかめでも同じように効果はあるのでしょうか？

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コンプのヌメリもワカメのヌメリも私たちのからだに対する作用にはかわりありませんので、素干しのワカメを使えば、できないことはありませんr。しかし、根コンプと同じだけのヌメリ成分を出すには多くのワカメが必要で、水にもどしたワカメの量がかさばってしまうという欠点があります。また、素干し以外の乾燥ワカメ、たとえば灰干しワカメや湯通し塩蔵ワカメは、加工工程の中で水溶性のヌメリの成分がかなり減ってしまうため、ワカメ水を作って飲むには不適切です。
わかめの特徴はこちら。

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