肉でなくて魚でもいいの？

Question

肉でなくて魚でもいいの？

Answer

魚は、「よく噛む」ダイエットの三種の神器（肉・卵・チーズ）からは外されています。これは、魚の肉より動物の肉のほうが人体に近いことと、栄養たっぷりであることからそうしています。

仏教の影響が色濃かった日本人は、魚を貴重なタンパク源にしていました。今でも、魚を大切にするのはそのなごりです。しかし、魚で育った日本人よりも肉で育ったアメリカ人のほうが長身なのを見てもわかるように、現代の子どもたちの身長も肉を食べるようになってから伸びたのです。

とはいえ、魚のよさを否定するわけではありません。ですので、食べたいと思うときがあれば召し上がっていただいて結構です。一緒に食べるときには、肉から先に食べるほうが健康のためにいいでしょう。

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